Выделяется из центральной части костреца (среднеягодичной мышца, расположенная на подвздошной кости). Грубые сухожилия удалены, тонкая поверхность пленки оставлены. Допускаются вкрапления жира, но не сплошным слоем и толщиной не более 3-5 мм.
Стейк Топ Сирлоин Праймбиф / 1 Кг
1400,00 руб.Цена
После вскрытия вакуумной упаковки, храните мясо в холодильнике при температуре от 0° до 3° градусов не более 3х суток. Предварительно промокните стейк бумажным полотенцем это позволит убрать лишнюю влагу, и заверните его в пищевую пленку, чтобы мясо не заветрелось.